社会福祉法人千年会 障害者支援施設 千年園|社会福祉法人|青森県弘前市

 

   
 このブログは、「食」に関してお伝えするコーナーです。
 当園においての食に関する様々な情報を更新していきますのでお楽しみに。
 

~食~

~食~
フォーム
 
10/28(水) 青森県産品の健康弁当
2020-11-09
メニュー
★焼肉ともち麦ごはん・きのこ汁・アンコウの唐揚げ・園のじゃが芋サラダ・十和田のごぼう漬け・弘前もやしのお浸し・りんごのコンポート
 
 今回、初の提供となる県産あんこうの唐揚げでしたが、とても食べやすく、次回は鍋で!との希望の声が…(生臭みがないように調理師の方が下処理の段階で工夫してくれました!)。また、食物繊維がたっぷりのもち麦ごはんと焼肉の相性がとても良く、皆さん、食が進むようで、あっという間に完食されていました。
栄養士 工藤
 
10/21(水) お誕生会
2020-11-09
メニュー
★ヘルシーなライスピザ(魚介入り)
 
ごはんとチーズ…和・洋の組合せもありです◎
栄養士 工藤
 
10/15(木) 食命人こだわりの「お出汁の日」
2020-11-09
メニュー
★栗ごはん・秋刀魚のつみれ汁・天ぷら盛合せ・かぶと生菊の柚子和え・和梨
 
 秋刀魚のつみれと秋茄子のうまみが加わった絶品汁は、栄養も満点!秋刀魚の栄養(DHA・EPA・カルシウム等)がたっぷり含まれています。
栄養士 工藤
 
9/16(水) お誕生会メニュー
2020-11-09
メニュー
★嶽きみスープ・豚ロースのソテー・野菜と帆立のマリネ・巨峰
 
 茹でる、焼く、そして天ぷら…、どの調理でも美味しい旬の‘嶽きみ’。本日は、調味料を最小限に控えてスープ仕立てに。濃厚かつ、嶽きみ本来の甘さに、思わずホッコリとしてしまいます。
栄養士 工藤
 
9/10(木) 食命人こだわりの「お出汁の日」
2020-11-09
 磯の香りが楽しめる花麩とふのりのお吸物に始まり、津軽味噌を使用したコクのある鶏肉の焼き物に、野菜が具沢山のさっぱり中華風冷奴。お口直しのさつま芋のレモン煮、わらびの漬物・あんず梅、そして当施設で収穫された枝豆等、色んな食材や味が楽しめる料理内容となっています。一見ボリューム感がありますが、完食できる丁度良い量で、とても満足感が得られるお膳です。
主任調理師/食命人 成田

社会福祉法人千年会
障害者支援施設 千年園

〒036-8144
青森県弘前市

大字原ヶ平字山中39-1
TEL.0172-87-4888
FAX.0172-87-4885

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 3・弘前市エコオフィス認定
 4・弘前市防災協力事業所
 5・青森県空気クリーン施設認定
 6・青森県あおもりECOにこ
      オフィス認定
 7・プライバシーマーク認定
 8・弘前市福祉避難所

 9・弘前市子育て応援企業認定

10・予備自衛官等協力事業所

11・青森県健康経営事業所

12・青森県保育・障害福祉

       サービス事業所等認証

       評価制度

13・あおもり働き方改革推進企業

14・健康経営優良法人2020

15・ひろさき健やか企業認定

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