社会福祉法人千年会 障害者支援施設 千年園|社会福祉法人|青森県弘前市

 

   
 このブログは、「食」に関してお伝えするコーナーです。
 当園においての食に関する様々な情報を更新していきますのでお楽しみに。
 

~食~

~食~
フォーム
 
8/18(火)夏の定番メニュー④
2020-09-02
メニュー
★天ざる
 
本日の天ざるセットは、まるでお蕎麦屋さんで頂いている気分のようだ…と、おっしゃった利用者の方。麺の中でも蕎麦が好みの方は、非常に嬉しく思われたご様子でした。
栄養士 工藤
 
8/14(金)夏の定番メニュー③
2020-09-02
メニュー
★冷製トマトパスタ
 
園で収穫された夏野菜(トマトや茄子)をふんだんに使用しました。トマトの酸味や青じその爽やかな風味、そして魚介の旨味がしっかりと味わえる冷製パスタです。
栄養士 工藤
 
8/11(火)食命人こだわりの「お出汁の日」
2020-09-02
メニュー
★ざる中華/胡麻ダレつけ麺、桃の白和え、出汁巻き玉子
 
 煮干し出汁のベースに、濃厚胡麻ペーストと少しピリっとした辛味がたまらない特製の胡麻ダレつけ麺です。‘桃の白あえ’は、胡桃や生クリーム入りの優しい味わいで、デザート感覚で頂けます。
栄養士 工藤
 
7/29(水)  健康弁当の日
2020-08-08
メニュー
★玉子サンド&パンバーガー、県産ガーリックポークソテー/バーベキューソース、県産魚介と茄子のカレー風味マリネ、グリンピースの洋風炒め煮、県産ブルーベリー、野菜ジュース
 
ボリューム感があり、活力がみなぎる‘夏バテ防止のスタミナ洋風弁当’には、人気のパンバーガーと良く合う料理が勢揃い。ソテーした県産ガーリックポークは、トマトの旨味たっぷりのソースと甘酸っぱい焼きパインとの相性も抜群。そして、「まずは食べてみて!」と、成田主任調理師のお薦めが‘グリンピースの洋風炒め煮’。皆さんからは「この味付けなら、沢山グリンピースが食べられる!」との声も。ほか、カレーのスパイスが程よく効いたマリネなど、普段とは一味違う料理に皆さん大満足のご様子でした(笑)。
給食班
 
7/28(火) 夏の定番メニュー②
2020-08-08
メニュー
★ねぎ塩焼きそば
 
園で収穫された‘清水森ナンバ’入りの‘ねぎ塩焼きそば’。ほんのり辛味が効いていて、更にさっぱり塩味が食欲をそそります。
栄養士 工藤

社会福祉法人千年会
障害者支援施設 千年園

〒036-8144
青森県弘前市

大字原ヶ平字山中39-1
TEL.0172-87-4888
FAX.0172-87-4885

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 4・弘前市防災協力事業所
 5・青森県空気クリーン施設認定
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 7・プライバシーマーク認定
 8・弘前市福祉避難所

 9・弘前市子育て応援企業認定

10・予備自衛官等協力事業所

11・青森県健康経営事業所

12・青森県保育・障害福祉

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14・健康経営優良法人2020

15・ひろさき健やか企業認定

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362554
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