社会福祉法人千年会 障害者支援施設 千年園|社会福祉法人|青森県弘前市

 

   
 このブログは、「食」に関してお伝えするコーナーです。
 当園においての食に関する様々な情報を更新していきますのでお楽しみに。
 

~食~

~食~
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バレンタイン
2020-02-18
2/14(金) バレンタインデーのメニュー
 焼きたてパン・舌平目の香草ムニエル/トマトソース・人参のポタージュ・きのこサラダ・ガトーショコラ♡
 
 飲み込みが困難な方のための柔らかいお食事です。できるだけ本来の食材を活かして、美味しさが見ても楽しめるように形や盛付けにもこだわりました!
 
給食班
 
2/3(月)イベント食~節分の日~
2020-02-05
 本日のメニュー…恵方巻き・いなり寿司、鯛つみれのお吸物、茶碗蒸し、根菜の梅肉和え、柚子ムース
 
栄養士 工藤
 
1/30(木) 食命人こだわりの“お出汁の日”
2020-02-05
本日のメニュー…わかめご飯、魚介の寄せ鍋、あん肝の友和え、長芋の磯辺焼き
 
県産の真だら・帆立、銀鮭、鶏肉団子など、魚介の旨味がたっぷりお出汁に広がった寄せ鍋です。
県産長芋はホクホクで素朴ながらも本来の味が楽しめます。また、郷土の味・あん肝の友和えに皆さん満足されていました。
 
 
栄養士 工藤
 
健康&食事
2020-01-26
 
 塩分やカロリーなど普段から気を付けた食事を心がけていますが、「青森県産品」や「出汁」「旬の食材」などを取り入れたイベント食も行っています。
塩分やカロリーは控えめでも、「素材の味」や「出汁」を活かして、美味しくボリュームがある食事で、好評となっています。
 美味しい食事を楽しみながら、健康にも気を付けたいですね。
 
 
 
クリスマスバイキング
2019-12-27
 今年のクリスマスは大人気のクリスマスバイキングでした!
 ローストビーフやピザトースト などなど美味しいお料理を選び楽しいひと時を過ごされていました。
 
 
 
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社会福祉法人千年会
障害者支援施設 千年園

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